El proyecto inicia desde la plantación del árbol en la finca de la Universidad, pasando por la cosecha, el procesamiento, empacado, distribución y mercadeo del café, listo para el consumo humano.
El café Majavita es un producto orgánico cultivado bajo sombra y con abonos
orgánicos, este constituye como el primer producto de la línea de investigación
universidad-empresa, el cual es reconocido por su sabor, calidad, y su proceso productivo.
